Selamat datang di www. Ercool Cold Storage.com Free Biaya pemasangan


Perencanaan Cold Storage untuk Penyimpanan Buah Apel Kapasitas 10 Ton

Undergraduate Theses from JIPTUMM / 2003-02-15 12:54:00
Oleh : Nopi Yuhirmansyah, Dept. of Mechanical Engineering
Dibuat : 2003-01-26, dengan 1 file

Produk buah-buahan seperti apel adalah komoditi yang tidak tahan lama atau mudah rusak jika tidak ditempatkan di udara terbuka dan pada suhu kamar, oleh sebab itu perlu diusahakan cara untuk memperpanjang usia penyimpanan produk apel tersebut dengan menggunakan metode ruang penyimpanan dingin (cold storage) yaitu dengan jalan mendinginkan produk pada suatu ruangan penyimpanan yang bertemperatur rendah dan kelembaban yang sesuai dengan kondisi pengawetan.

Pada penulisan ini menggunakan sistem kompresi uap (vapour compression refrigeration system), dimana pada sisitem ini aliran refrigerasi menyerap panas dari udara yang ada di sekitarnya melalui evaporator pada temperatur dan tekanan rendah kemudian dialirkan kedalam kompresor sehinggga tekanan dan temperatur refrigeran naik selanjutnya uap refrigeran dilewatkan ke kondensor sehingga berubah menjadi refrigeran cair yang akan di alirkan ke katup ekspansi untuk menurunkan tekanan dan temperaturnya sehingga dapat masuk kembali kedalam evaporator. Sedangkan refrigeran yang dipakai adalah jenis refrigeran 22.

Perhitungan beban pendinginan yang terjadi pada penulisan ini meliputi beban pendingin transmisi, internal dan infiltrasi.

Sedangkan perhitungan komponen-komponen utama pada penulisan ini mencakup kompresor, kondensor, katup ekspansi dan evaporator.

Dari hasil perhitungan didapatkan kesimpulan bahwa besarnya beban pendinginan yang terjadi adalah sebesar 2586478,328 W.

Deskripsi Alternatif :

Produk buah-buahan seperti apel adalah komoditi yang tidak tahan lama atau mudah rusak jika tidak ditempatkan di udara terbuka dan pada suhu kamar, oleh sebab itu perlu diusahakan cara untuk memperpanjang usia penyimpanan produk apel tersebut dengan menggunakan metode ruang penyimpanan dingin (cold storage) yaitu dengan jalan mendinginkan produk pada suatu ruangan penyimpanan yang bertemperatur rendah dan kelembaban yang sesuai dengan kondisi pengawetan.Pada penulisan ini menggunakan sistem kompresi uap (vapour compression refrigeration system), dimana pada sisitem ini aliran refrigerasi menyerap panas dari udara yang ada di sekitarnya melalui evaporator pada temperatur dan tekanan rendah kemudian dialirkan kedalam kompresor sehinggga tekanan dan temperatur refrigeran naik selanjutnya uap refrigeran dilewatkan ke kondensor sehingga berubah menjadi refrigeran cair yang akan di alirkan ke katup ekspansi untuk menurunkan tekanan dan temperaturnya sehingga dapat masuk kembali kedalam evaporator. Sedangkan refrigeran yang dipakai adalah jenis refrigeran 22.

Perhitungan beban pendinginan yang terjadi pada penulisan ini meliputi beban pendingin transmisi, internal dan infiltrasi.

Sedangkan perhitungan komponen-komponen utama pada penulisan ini mencakup kompresor, kondensor, katup ekspansi dan evaporator.

Dari hasil perhitungan didapatkan kesimpulan bahwa besarnya beban pendinginan yang terjadi adalah sebesar 2586478,328 W.

Switch to our mobile site